ETIQUETADO FRONTAL NUTRIMENTAL

En el 2010 hubo una modificación de la norma de etiquetado para alimentos y bebidas no alcoholicas y una de ellos es el etiquetado nutrimental frontal conocido tambien como iconos o como pilas nutrimentales.

Los que quedarían exentos de presentar etiquetado nutrimental frontal son:

  • Alimentos que se usan para instituciones o los que no estan etiquetados para su venta individual
  • Agua para consumo humano
  • Alimentos para lacatantes y niños de corta edad
  • Goma de mascar o pastillas para aliento sin azúcar
  • Harinas con excepción de las preparadas 
  • Alimentos o bebidas no alcoholicas donde el aporte es igual o menor al 1% de nutrimentos dirarios, por ejemplo bebidas light, sustitutos de azúcar.

Además de los que se mecionaron en mi blog pasado que están exentos de incluirse en el cuadro nutrimental.

Los consejos que te podría dar para que tu etiquetado nutrimental frontal no sea rechazado son los siguientes:

Revisa la normatividad correspondiente a los tamaños, formas de los iconos,en algunas ocasiones por diseño se hacen cambios, pero no están cumpliendo con la normatividad.

Lo que se debe declarar siempre de izquierda a derecha es lo siguiente:

Grasa saturada, otras grasas, azúcares totales, sodio y energía. Para representar el aporte calórico se pueden usar las abreviaturas de kcal o Cal y el porcentaje con el signo porcentual %.

El contenido de sodio se debe reportar en miligramos debiendo usar la abreviatura "mg" o en su caso gramos pero unicamente cuando se declare mas de un millar.

El tamaño de la porción para etiquetado nutrimental frontal debe ser consultado en la norma no es como en el cuadro nutrimental que el productor decide la porción que mas le convenga.

Aquí algunos ejemplos de los tamaños de porción que deben declararse según el tipo de alimento:

Aderezos para ensaldas 30g

Mermeladas 15 g

Pan dulce 50 g 

Yogurt para beber 250 ml

Este servicio lo puedes solictar con nosotros en L.Microbiologia Pasteur S.A de C,V que somos un laboratorio de análisis de alimentos, incluso si ya cuentas con tu cuadro nutrimental, de ahí se puede sacar el etiqueado nutrimental frontal a un precio muy accesible mayores informes en:
ventas@lmpasteur.com

 

 

 

OTROS BLOGS QUE TE PUEDEN INTERESAR

QUE DEBE CONTENER UNA ETIQUETA NUTRIMENTAL

 

VER TODOS LOS BLOGS